За последние полгода средняя цена на сливочное масло в России выросла на 25% и составляет 206 рублей.
Однако потребительский спрос на этот продукт остался относительно стабильным, с небольшим снижением летом и возвращением на плато в сентябре. Спрос и цена на маргарин при этом не изменились.
Специалисты проанализировали 6,2 млн чеков за период с мая по октябрь 2024 года и отметили постепенное увеличение цены на масло. Это может быть связано с ростом затрат на производство и упаковку, а также с повышением налогов и сборов.
Несмотря на рост стоимости, сливочное масло остаётся популярным продуктом среди россиян. Оно используется для приготовления пищи, выпечки и десертов. Также оно содержит полезные жиры и витамины, необходимые для здоровья.
Производители сливочного масла стараются сохранить доступность продукта для потребителей. Они предлагают различные акции и скидки, а также расширяют ассортимент продукции. Например, появляются новые вкусы и упаковки.
Однако рост цен на сливочное масло может привести к снижению спроса на него в будущем. Потребители могут перейти на более дешёвые альтернативы, такие как маргарин. Но пока что спрос на него остаётся стабильным.
В целом, ситуация с ценами на сливочное масло и маргарин в России остаётся сложной. С одной стороны, производители повышают цены из-за роста затрат на производство. С другой стороны, потребители стараются сэкономить на продуктах питания.
Как будет развиваться ситуация дальше, покажет время.