Федеральное агентство по безопасности продовольственных цепочек выступило с предупреждением
Федеральное агентство по безопасности продовольственных цепочек (AFSCA) выступило с предупреждением о потенциальной опасности употребления в пищу еловой хвои. Эксперты агентства подчеркнули, что деревья, выращиваемые на продажу, могут содержать пестициды, которые представляют угрозу для здоровья человека.
Призыв к осторожности последовал после того, как защитники природы из города Гент предложили не выбрасывать рождественские ёлки, а найти им альтернативное применение. Они посоветовали использовать дерево для приготовления пищи, а из иголок сделать ароматизированное масло.
Однако стоит отметить, что в скандинавских странах еловая хвоя уже давно используется в кулинарии. Там из неё готовят различные блюда, такие как салаты, супы и даже десерты. Однако в Бельгии и других европейских странах подобная практика не является распространённой, и эксперты подчёркивают необходимость соблюдения осторожности при употреблении еловой хвои в пищу.