В Москве начала работать сеть баров, где стоимость напитков меняется в зависимости от спроса
Специальная программа анализирует число заказов, а данные о ценах выводятся на экраны. Таким образом, бары позиционируют себя как своеобразную «биржу напитков».
Цены на напитки варьируются в зависимости от их вида. Например, настойки можно приобрести по цене от 261 до 319 рублей за порцию, а коктейли — от 621 до 759 рублей. Стоимость пива также зависит от марки: так, 0,3 литра «Жигули барного» можно купить по цене от 184 до 276 рублей, а 0,5 литра «Клаштера» — от 472 до 708 рублей.
Подобный бар под названием Dow Jones Bar уже существует в Барселоне. Там цены также зависят от числа покупок, а иногда происходит «обвал рынка», когда стоимость напитков падает до минимального значения. Это привлекает внимание посетителей и создаёт уникальную атмосферу.
Такая концепция баров может стать новым трендом в индустрии развлечений и привлечь любителей необычных и инновационных решений. Однако она также может вызвать вопросы у некоторых посетителей, которые предпочитают стабильность и предсказуемость в ценах. Тем не менее, подобные бары могут стать местом для экспериментов и новых открытий в мире гастрономии.