Сегодня на обед у меня было лёгкое и вкусное блюдо, которое прекрасно утолило голод и подарило ощущение сытости. Я сварила пшено на воде с приправами, чтобы получить полезную и питательную основу для моего обеда.
Пока пшено готовилось, я занялась приготовлением грибного гарнира. Для этого я разогрела сковородку с небольшим количеством масла и отправила туда нарезанные свежие шампиньоны. Важно не перемешивать грибы постоянно, а дать им возможность спокойно обжариться с одной стороны. Через пару минут я переворачиваю их на другую сторону.
Когда грибы подрумянятся, я добавляю к ним нарезанный шпинат, измельчённый чеснок, соль и специи по вкусу. Через пару минут я заливаю всё сливками (у меня 10%) и тушу на минимальном огне 2–3 минуты. Получившийся грибной соус с шпинатом стал прекрасным дополнением к моему пшену.