Гадание на свёкле — это один из многочисленных мифов о здоровье. В сети можно встретить информацию о том, что по цвету мочи после употребления этого овоща можно определить наличие или отсутствие проблем со здоровьем.
На самом деле изменение цвета мочи после употребления свёклы — это естественное явление, которое называется «бетурия». Оно связано с тем, что в свёкле содержится бетанин — природный краситель, придающий растениям красно-фиолетовую окраску.
Во время своего путешествия по ЖКТ бетанин разрушается и теряет свой цвет. Но у некоторых людей наблюдается повышенное всасывание красителя в кишечнике, и как следствие окрашивание мочи в свекольный цвет. Это не говорит ни о каких проблемах со здоровьем и лечения не требует.
Однако, изменение цвета мочи после свеклы может быть признаком дефицита железа в крови (анемии). Красный свекольный пигмент обесцвечивается ионами железа. И соответственно этот процесс может нарушиться при железодефицитной анемии.
По статистике окрашивание мочи наблюдается у 49-80% людей с выявленной железодефицитной анемией. Но полагаться на один этот симптом нельзя, ведь битурия возникает и у совершенно здоровых людей.