Сухофрукты — это высушенные фрукты или ягоды, которые сохраняют свои питательные свойства и могут использоваться в качестве перекуса или добавки к различным блюдам.
Они содержат витамины, минералы и клетчатку, которые полезны для здоровья.
Однако при выборе сухофруктов необходимо обращать внимание на их качество и обработку.
После того как фрукты превращаются в своё сухое «альтер эго», они обрабатываются консервантами, чтобы предотвратить порчу и сохранить товарный вид.
Одним из таких консервантов является диоксид серы (E220), который уничтожает микроорганизмы и защищает сухофрукты от плесени и насекомых.
Диоксид серы безопасен для большинства людей, но может вызвать аллергические реакции у некоторых людей.
Поэтому важно обращать внимание на состав продукта и соблюдать осторожность при его употреблении.
Нужно ли мыть сухофрукты?
Если вы покупаете сухофрукты на развес, то рекомендуется их помыть перед употреблением.
Это поможет удалить микробы и остатки пыли. Если же сухофрукты были герметично упакованы
на производстве, то их можно не мыть.
Но если вы хотите избавиться от диоксида серы, то можно замочить сухофрукты в горячей воде на полчаса, а затем промыть проточной водой.
Сколько можно сухофруктов?
Сухофрукты являются концентрированными фруктами, поэтому их легко переесть.
Рекомендуется употреблять не более одной горсти сухофруктов весом 30 граммов в день.
Их можно добавлять в кашу, десерт или использовать в качестве перекуса.
В целом, сухофрукты могут быть полезным дополнением к рациону, если выбирать качественные продукты и соблюдать меру в их употреблении.