Бургеры в США стали настолько дорогими, что потребители с низким доходом стали реже ходить в McDonalds. Это привело к первому падению продаж сети за четыре года (до минус 0,7%). На фоне этого сеть начала устраивать акции — предлагать один бургер по цене двух, а также выгодные комбо за $5. Другие сети быстрого питания последовали примеру McDonalds.
По подсчётам Ignite Menu, во втором квартале 2024 года средняя цена бургера в американских ресторанах быстрого питания составила $8,41, что на 16% больше, чем пять лет назад. Даже в McDonald’s средняя цена Биг Мака (без картофеля фри и без напитка) в июне составила $5,29, что на 21% больше, чем в 2019 году.
Агентство напоминает, что средняя розничная цена за фунт (453,6 грамма) говяжьего фарша в городах США в августе составила $5,58, что является рекордным максимумом, отражающим исторически низкую численность поголовья крупного рогатого скота в США. Поголовье сокращается с момента своего последнего пика в 2019 году, достигнув 73-летнего минимума в 87,2 млн голов в январе.
На фоне возросшей инфляции этот продукт рискует стать «деликатесом» для простых американцев, пишет Bloomberg.
Рост цен на продукты питания, в том числе на бургеры, может привести к снижению спроса на фастфуд среди потребителей с низкими доходами. В условиях высокой инфляции люди ищут более доступные варианты питания, и это может повлиять на продажи сетей быстрого питания. Кроме того, сокращение поголовья крупного рогатого скота может привести к дальнейшему росту цен на говяжий фарш, который является основным ингредиентом бургеров. Это может стать серьёзным вызовом для индустрии фастфуда и потребует от сетей поиска новых решений, таких как оптимизация производства и логистики, чтобы сохранить доступность своих продуктов.