В России дорожает красная рыба и икра свежего вылова. Это связано с тем, что добыча лососёвых в этом году оказалась минимальной за последние 20 лет.
Кроме того, на фоне растущих доходов этот деликатес пользуется повышенным спросом.
Эксперты объяснили, почему растут цены на рыбную продукцию:
- Снижение объёмов добычи лосося может быть связано с природными факторами, такими как изменение климата и условий обитания рыбы.
- На рост цен влияют логистические проблемы, связанные с транспортировкой продукции из регионов добычи на рынки сбыта.
- Повышение цен на красную рыбу и икру может быть обусловлено увеличением затрат на производство и переработку этой продукции.
Для решения проблемы необходимо принять следующие меры:
- Увеличить объёмы добычи лососёвых, чтобы обеспечить достаточное предложение.
- Оптимизировать логистические процессы, чтобы снизить транспортные расходы.
- Разработать меры поддержки производителей и переработчиков, чтобы сделать красную рыбу и икру доступнее для потребителей.